記者王紹宇、何正鳳/台南報導
有民眾日前帶著家人和小孩到一間連鎖壽司店的「台南分店」用餐,點了一盤「沙丁魚」握壽司,結果是吃到滿嘴的魚刺,向服務人員反應,得到的答案竟是「沙丁魚沒在去刺」,讓民眾不能接受,因為如果吃到的是小孩,恐怕嘴部會受傷。記者向總公司詢問,表示以後出餐前會再做確認。
有民眾到知名的連鎖旋轉壽司店用餐點了沙丁魚握壽司,但是咬一口發現不對勁,吐出來發現魚肉上都是魚刺。
投訴者:「還有刺到我的牙齒上面,這樣吃下去整片都是刺,其他地方的沙丁魚壽司也不到有這麼多刺,就我吃過的。」
民眾和太太還有2個小孩一起用餐,幸好小孩當下沒有吃沙丁魚握壽司,不然這麼多刺恐怕很容易刺傷嘴部。
投訴者:「如果今天是小朋友吃到那怎麼辦呢?他們就說沙丁魚壽司是沒有在去刺的。
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」
其他民眾:「如果吃到這個魚刺會太離譜,因為如果是大人可能可以分辨出來魚刺,可以吐掉,如果是小孩子還得了。」
記者實際買一份沙丁魚握壽司,確實有發現魚刺,詢問連鎖壽司店的總公司,截稿前表示還在了解中,問問其他壽司師傅,像是握壽司要上桌前魚刺都必須處理。
酒店日式餐廳主廚郭曉芸:「通常日料師傅我們在處理的時候一定要確定之後那個魚刺還有沒有,我們才會出,不會說什麼整個都沒有刺怎樣給客人吃,那個魚刺是咬不斷的。」
沙丁魚的魚刺細而多,處理上確實比較花時間,但是消費者遇到的這種情況這麼多魚刺,恐怕不管是誰都很難吃下肚。
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